北上しいたけ園は伝統的な栽培方法で美味しい北海道産原木椎茸を生産しています

今朝は昨日よりは気温が下がっていたものの7度台でした。
夜間も温度が高めの日が続くと各発生ハウスの椎茸達が活発に成長し、予想を超えた収穫量に成りました。
今日は私も椎茸の選別に入りました。
それから荷作りして、むかわ町に配達に行きました。
帰って来てから残っていた仕事を片付け何とか終わらせる事が出来ました。
自宅に戻り夕食に当園で収穫された原木ナメコの醤油煮をご飯のお供に美味しく頂きました。

日に日に気温が下がって来て各ハウス内の温度が保ち難く成ってきたので、ハウスの天窓を閉じる事にしました。
ハウスは外装が厚手のポリビニール製で内装が断熱用のミラクロス多段重ねの2層構造です。
真夏には外装と内装の空間に太陽で高温に成った空気層が溜まるのですが、天窓を開けておいて通風を良くすれば温度上昇をある程度は抑制出来ます。
寒くなる時期にはこの天窓を閉じておけば冬場の寒中に太陽の光で空間が温まるので保温効果が高まります。
全ハウス天窓閉じました。

今朝は氷点下1.5度と冷え込んでいました。
そんな中、いつもの榾木搬入作業を終えてから、5号ハウスの椎茸収穫を手伝いました。
その後は選果場にて選別と荷作りして仕事を終わらせました。
それから、先日購入したタイヤチェンジャーを組み立てまして、不安定だったのでコンパネと角材でビス止めして固定し安定させられました。
そして古いタイヤをホイールからビード落とししてからセットして専用のヘラ使用しテコの原理でビードをアタッチメントに乗せて1周すると簡単にホイールから外せました。
最初は慣れてないので時間掛かりましたが4本目を行う際には数分で終わりました。
新しいタイヤをホイールにはめ込む際には、ビードクリームをたっぷり塗って滑り良くしてからはめ込みました。
始めはこちらも時間掛かりましたが、4本目行う頃には直ぐに終わりました。
そしてコンプレッサーで空気入れて、空気圧2キロ入れた辺りでビードがホイールにバチンッと音立ててハマりました。
軽トラのタイヤ交換は無事終わりましたので、次は普通車のタイヤを交換して見ようと思います。

今朝は1.5度と氷点下近い気温でした。そして今年初の雪が降っていました。
時折激しい降りで、このまま積もるのでは無いかと思える程の降りでした。
雪が降ると、一気に温度が上がり難く成るので、今までは各ハウスの換気ドアを開放していましたが、今日は想定よりも気温が下がっていたので換気ドアを閉めました。
これからは保温重視の管理に成りそうです。
いつもの榾木運び込み展開終わらせてから選果場にて選別と荷作りしてから、むかわ町2か所に配達して今日の仕事は終了です。

今朝は2度台と平年並みでした、日中は12度までしか上がらず肌寒さを感じる一日でした。
そんな中、各ハウスに新榾木搬入展開作業を終えてから、選果場にて選別作業を行いました。
その後は原木ナメコの収穫を行いました。
まだまだ収穫量が少なく、今晩の晩御飯に成り美味しく頂きました。

今朝は氷点下0.4度まで下がっていました。
今秋初めての氷点下でした。
そんな中、各ハウスに運び入れている新榾木で長すぎて浸水水槽に引っかかる原木があるので９０ｃｍの長さにカットされています。
本来であれば、植菌前の段階で行っているのですが、偶に長材のまま植菌されている物も混じっています(^^;)
綺麗な地下水使用で雑菌は少ないので、切り口から雑菌が入って椎茸菌を全滅させるリスクは低めです。
終わってから、原木ナメコの収穫し、その後は選果場にて残っていた仕事を片付けました。

今日の日中は18度でしたが晴れていたので丁度良い気候でした。
そんな中、いつもの仕事を終えてから露地栽培のジャンボ椎茸の収穫作業を行いました。
収獲していると、半欠けの椎茸が多く見られました。
鹿が夜間に侵入して食べてる食害の後でした。
圃場を囲っている電気柵廻りを調べていると杭が倒れていて、そこから侵入している事がわかりました。
直ぐに杭を打ち直して、断線しているケーブルを仮補修してから電源入れて、とりあえず侵入を防げる様にしました。
それから選果場に戻り、荷作りしてから、むかわ町3か所に出荷して今日の仕事は終了です。

今朝も昨日同様2度台と冷え込んでいました。
そしてここ数日冷え込みが続いていたので当園敷地内の木々も色付いてきていました。
そんな中、いつもの榾木搬入展開作業を終えてから各ハウスの榾木浸水水槽の掃除を行いました。
ハウス3棟の水槽掃除終わらせてから、選果場にて荷作りしてから今日の仕事は終了です。

今朝は2度台と、あと一歩で氷点下に成りそうな気温でした。
そんな中、いつもの仕事を終わらせてから原木ナメコが出て来ているのを発見し、早速収穫しました。
1番生りの出始めなので、まだ少量しか収穫出来ませんでした。
古いナメコの原木もありますが、そちらはまだ出来ていない様です。
昨日まで大量発生していた椎茸も、今朝の低温で成長が鈍り一先ず仕事が落ち着きました。
選果場にて機械の整備して今日の仕事は終了です。

今日の日中は8度と想定よりも上がらず肌寒い一日と成りました。
そんな中、いつもの仕事を終わらせてから選果場にて荷作りしてから、むかわ町2か所に卸しに行きました。
今回は荷物が多かったので車2台で運びました。
荷物運んで帰って来てから残っていた仕事を片付けて今日の仕事は無事終了しました。

今朝は6度と冷え込んでいましたが平年並みでした。
そして今日で6号ハウスからの新榾木運び出しが終了し、9号ハウスからの運び出しが始まりました。
いつもの新ホダ運び入れ作業を終えてから5号ハウスと2号1号ハウスの椎茸収穫しました。
かなり大量でしたが何とか取る事が出来ました(^^;)

今朝は8度台と平年並みで、日中は19度台まで上昇していました。
そんな中、今年の古榾木移動は今日で無事終了しました。
後は各ハウスに今年原木に種菌植えて熟成させた新榾木を満タンに成るまで運び入れて終了です。
そして、ここ数日暖かかった影響で、各ハウスの椎茸達が活発に成長していて昨日の倍の収穫量でした。
何とか予定の時間に選別を終わらせる事が出来ました。

今日の日中は19度まで上がり、この時期としてはかなり気温が上がりました。
昨日までは氷点下近くまで下がっていましたが今日は一転、寒暖差が激しすぎます(^^;)
そして今日で各ハウスの古榾木の浸水が最後と成りました。
明日の10号ハウスへの運び出しで今年の古ホダ移動は終了です。
新榾木搬入は、まだ半月掛かりそうです。
それから、仕事終わりに、破損していた軽トラのゲート固定金具を交換しました。
星型ドライバーでネジ2本外して交換の簡単な作業でした。

メインに使用していたラップ包装機が調子悪いと伝言があり、私の仕事を終わらせてから選果場に向かい機械の動作をチェックしてみると、どうやら商品をラップで包んでから外に押し出す機構が正しく動作せず途中で止まってしまう事があるのが原因でした。
そこでオムロンのスイッチセンサーを交換し、微調整してみました。
一時的には正常動作していた様に見えましたが、またしても途中で動作が止まってしまいます。
動作音を聞いていると、どうやらモーターに原因がありそうです。送りの方は正常に動作していますが機構が戻る時に異音が聞こえるのでベアリングかギヤーに問題がある可能性がありますが、交換して見なければ直るかどうかわかりません。
特殊な部品は注文してから発送までに時間がかかります(^^;)

今朝は4度と昨日よりも冷え込んでいました。日中でも12度と想定していたよりも低く、少しずつですが冬が近づいて来ているのを実感させられます。
そんな中、各ハウスの古榾木移動と新榾木展開を終えてから、選果場にて不足していた乾燥スライスのパッケージを行いました。
その後は残っていた仕分け作業を行い今日の仕事は終了です。
自宅に戻り、椎茸と豚肉炒めを美味しく頂きました(^^)

今朝も6度と冷え込んでいましたが、日中は16度台と10度程寒暖差が付く日が続いています。
適度な寒暖差が続いているので、各ハウスの榾木からは元気よく椎茸が芽切りしていました。
キノコ類を始めとした農作物では昼夜の寒暖差は良質な農作物を育む環境となる事が多いですが、人間にとっての寒暖差はあまり良くはありません(^^;)
そして今日で2号ハウスへの古榾木運びは完了し満タンに成りました。
残りは10号ハウスへの運び込みしました。明日からは全てのハウスの古榾木を10号ハウスへ運び込む予定です。

今朝は3度台と放射冷却で冷え込んでいて日中でも16度台と肌寒い一日でした。
そんな中、各ハウスでは昨日の温度が保たれていたため、今日も変わらず大量の収穫でした。
いつもの仕事を終えてから、選果場にて荷作りしてから、むかわ町2か所に配達に行きました。
荷物を降ろして帰って来てから、各ハウスの見回りして明日の計画立てて今日の仕事は終了です。

昨年の今時期は落ち葉が大量に落ちて地面を覆っていたものですが、今年の秋は暖かな期間が長く、昨年よりは落ち葉の数は少な目です。
そんな落ち葉でもある程度まとまった量が落ちて道路を覆っていて、まるで落ち葉の絨毯の様な状態に成っていました。
落ち葉が増えると、次に増えるのが落ち葉に付いて一緒に落ちて来るカメムシです(^^;)
今年はカメムシが出て来る前に乾燥露地栽培の椎茸のパッケージが終えられて良かったです。

今朝は11度と昨日よりは高めでした、日中は232度まで上がり、この時期としてはかなり暖かな日が続いています。
そんな中、仕事を早めに切り上げて、研修生連れて苫小牧に向かい、慰労会を行いました。
食べ放題の店でお腹いっぱいに満たして店を後にし、業務スーパーに寄ってから帰って来ました。

今日も昨日同様気持ちの良い秋晴れでした。
そんな中、当園周辺の木々も色付きが濃く成ってきました。
そして昼頃に、むかわ恐竜ワールドセンター繋がりの仲間とその家族が椎茸狩り体験に来てくれまして、1号ハウスを案内して椎茸のもぎ取り体験を楽しんで頂きました。
その後見送りしてから仕事に戻り、選果場にて荷作りして、むかわ町に配達に行き荷物を卸して今日の仕事は終了です。

今朝は8度と少々冷え込んでいましたが、日中は晴れて24度まで上昇して切後の良い秋晴れでした。
各ハウスでは今日も元気に椎茸達が育っていました。
いつもの仕事を終えてから、選果場にて荷作りと仕分けを行いました。
その後は、乾燥スライスを作成して今日の仕事は終了です。

今日は晴れて24度まで上がり気持ちの良い秋晴れと成りました。
そんな中、昨日2号ハウスに張った遮光シートが早くも効果的に役立っていました。
そして2号ハウスへの古榾木搬入も入り口近くまで積み上げていたので、遮光シートで直射日光が和らげられていますが、念のため榾木にも薄い遮光シートを直接被せておきました。
椎茸が芽切りしてきたらすぐに外す予定です。
終わってから選果場にて荷作りと仕分けを行い今日の仕事は終了です。

今朝は5度と冷え込んでいましたが日中は23度まで上昇していました。
その影響か、各ハウスの椎茸が活発に生育して今日は昨日の倍の収穫量でした。
いつもの榾木浸水発生作業を終えてから選果場にて荷作りして、むかわ町3か所に卸してきました。
帰って来てから、2号ハウス入り口に遮光ネットを張って入り口付近に入っていた直射日光を和らげました。
仕事が終わり自宅に戻り、早来名物のチーズを美味しく頂きました。

今朝は4度と更に冷え込んでいました。
日中は晴れて21度まで上がって過ごしやすい気候でした。
当園周辺の山々では徐々に木々が色付いて来ています。
紅葉が見ごろに成って来ています。
ピークはまだまだですが、天気予報では今年は暖かな秋で紅葉が長く見られるそうです。
そして今日も沢山の椎茸が収獲されていました。
選果場にて荷作りしてJAに出荷してから、むかわ町に配達に行き荷物を降ろして今日の仕事は終了です。

今朝は5度まで下がっていました。昨日とは10度以上低い気温でした。
日中は20度程度でしたが、各ハウスは昨日の高温の余波が残っていたので、榾木からは活発に椎茸が発生していました。
そして今日、今年一番の収穫量がありました。
突如、昨日の1.5倍の収穫量だったので収穫にも選別にも時間が掛かりました。
何とか選別と仕分けを終わらせる事が出来ました。

今朝は17度と、この時期としては異常な高温でした。
通常では氷点下に成っていても不思議では無い季節に突入してますが夜間の温度が17度は異常です。
そんな環境だったので、各ハウスの椎茸達は予想よりも活発に育っていました。
収穫量が昨日の2倍ほどありました。
早速荷作りしてから、むかわ町2か所に配達に行きまして今日の仕事は終了です。
自宅に戻り、暫く停滞していたハウス管理システムの改良を進めました。

今朝は4度と冷え込んでいました。
日中は曇り空で時折雨がふる不安定な天候でした。
気温は17度に張り付いたまま夕方に成っても下がる事無く、この時期の時間帯の温度としては、かなり高めです。
そんな中、余っていたディスクフィルターと一部水道パーツに、新たに購入したパーツを組み合わせてろ過フィルターシステムを作成しました。
水をフィルターに通す事による水量低下を抑える為にフィルターを3個並列に取り付けて分散することにより水量低下を最小限にします。
予め設計図を作成していて水漏れしない様に正確に作成したため作製に2時間ほど掛かりましたが何とか完成させられました。
その後は自宅に戻り夕食に原木椎茸と鶏肉の卵とじを美味しく頂きました(^^)

今朝は5度とかなり冷え込んでいました。
そんな中、今朝は荷物の搬入作業を手伝いました。
無事に終わらせて帰って来てから、選果場にて選別作業と荷作りを行ないました。
そして宅配便に荷物を渡してから、JAに出荷した後、むかわ町に荷物を降ろしてから、そのまま苫小牧に向かい、東胆振物産まつり会場のバックヤードに車をつけて、空箱や道具等を積み込みました。
その後は皆でお疲れ様会で夕食を済ませて解散しました。

今朝は6度台と冷え込んでいました。
にっちゅうは曇り空で16度台程度しか上がりませんでした。
そんな中、昨日まで大量に収穫されていた椎茸の収穫量が今日は半分ほどまで減っていました。
昨晩の一桁台の冷え込みで成長が遅く成った影響で収穫量が減った様です。
その後に暖かい日が続くと、今度は生育が遅れた分が上乗せされて数百キロ単位で収穫量が増えるので急激に暖かく成らないで欲しいものだと祈る毎日です(^^;)
そして今日は予定よりも早く仕事が終わったので選果場の作業台の計量器を乗せてる台を改良しました。
元々の台は一回り小さく計量器の大きさに合って無くて床に落としてしまう事もあったので、元の作業台にコンパネを丁度良い大きさにカットしてビス止め完成です。
数分で出来上がりました。
ついでに計量器も電池式からACアダプタ式にして電池交換の手間も減らしました。

今日から3日間、苫小牧イオン1階にて東胆振物産まつりが開催されています。
新鮮な原木栽培の椎茸を沢山のお客さんに楽しんでいただけたらと思います。
そして今日は榾木の浸水発生作業は中止して、ひたすら椎茸の選別をおこないました。
昨日の1.5倍の収穫量があり、選別し応えがありました(^^;)
そうして何とか終わらせる事が出来て自宅に戻り、夕食に苫小牧名物のホッキご飯を美味しくいただきました。
ホッキが柔らかく美味しかったです(^^)

今朝は10度と、少々冷え込んでいました。
そんな中、古榾木の2号ハウスへの移動を終えてから選果場にて選別と仕分けを行いました。
その後は、トラックに荷物が積まれ、苫小牧に出発しました。
予定よりも1時間ほど早く現場に到着し、イオン苫小牧店のバックヤードにトラックを付けて荷物を降ろしました。
そこに待機していた役場職員の方がイオン1階の東胆振物産まつり会場に案内され荷物の事前搬入を行いました。
1時間ほどで終わり、その後はイオンを後にし16キロメートル先のホームセンターにて資材を購入してトラックに積み込み帰ってきました。