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北上しいたけ園は伝統的な栽培方法で美味しい北海道産原木椎茸を生産しています

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2026年

ハスカップ

7月

7月に入りました。昨年と比べたら夜間は涼しい日が続いています。昨年の今時期は日中は猛暑で夜間も寝苦しい日々が続いていました(^^;)
今年は昼夜の寒暖差が椎茸栽培にとっては丁度良い環境に成っています。そして今時期はハスカップの収獲が行われています。ポリフェノールの一種の成分がブルーベリーの30倍ほど含まれていいるそうです。
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2026年7月12日(日)
最高気温は低いですが

今朝も21度で高湿度と蒸し暑さを感じました。
高湿度だとミスト散水しても効果が限定的です。
いつもの榾木浸水発生作業を終えてから、選果場にて残っていた仕事を片付けました。
その後は、9号ハウスの電磁弁動作チェックを行いました。
このタイプの電磁弁は、水流の抵抗が少なく大容量の水量を通せるのですが故障する確率が他の方式よりも若干高めなので時折動作チェックしています。
通常は1年程度では故障しませんが、当たりが悪いと数ヶ月で故障するので油断できません(^^;)

2026年7月11日(土)
カブトが道路に散らかっていました

毎年この時期は、ハウス見回りしていると、道路上に沢山の黒い物体が転がっています。
オガクズから羽化して出て来た直後の、まだ少し柔らかいであろうカブトムシをカラスが待ち構えて柔らかなお腹部分だけ食べて硬い頭部分だけが沢山道路に散らばっていました。
散らかっていたカブトの中には、まだ生きている個体もあり可哀そうでした。。。
そして今日も蒸し暑い一日でした。
午前中は雨が降っていましたが、午後には上がり蒸し暑さが増していました。
こんな気候の時には食中毒に気を付けなければなりません。

2026年7月10日(金)
大雨

昨夜から雨が降り続け、ハウス内にオーバーフローして雨水が入り込んでいる箇所がありました。
昼頃には激しく降っていた雨も小雨に成ってました。
そんな中、今日も荷作りしてハスカップ発送を行いました。
冷凍しているので溶けない様にスピード勝負で素早く梱包して業務用冷凍庫で補完。そして宅配便が来たら冷凍庫から取り出して引き渡しです。
終わってから、荷作りしてむかわ町2か所に配送して今日の仕事は終了です。

2026年7月9日(木)
高湿度

今朝は昨日よりも少し高めの19度でした。
日中は曇り空で28度程度でしたが、湿度が高く、蒸し暑く感じました。
仮に晴れていたら30度を超えていたでしょう。。。
そんな中、各ハウスではミスト散水で榾木の温度上昇を抑えていましたが、湿度が高いと気化熱で温度を奪う効果が微小になってしまいます。
散水は晴れている時よりも短めに調整しました。
そんな中、今日は選果場にて乾燥丸葉作りを行いました。
予定の数量作成して今日の仕事は終了です。

2026年7月8日(水)
急激に夏日に成りました

今朝は18度と暖かく、天気も良かったので気温が28度まで上がり夏日の気候でした。
そんな中、各ハウスの気温もグングン上昇していたので、ミスト散水で榾木の温度上がり過ぎを抑制していました。
そして夕方には気温が下がるかなと思っていましたが、気温が中々下がらず20度付近で止まっていました。
明日も蒸し暑く成りそうです。

2026年7月7日(火)
またまた立派なクワガタ発見

今日もハウス見回りしていると、黒く動くものを見かけ、やはり立派な角をもつクワガタを発見しました。
最近はクワガタよりもカブトムシを見かける機会が多く成り、クワガタは滅多に見かけなく成りました。
昔は毎日の様に見かけていたのですが、体の大きなカブトムシに勢力圏を奪われている様です(^^;)
さて、いつもの仕事を終えてから今日も収穫されたハスカップの計量と包装、冷凍庫に入れて固めています。
冷凍するメリットは、輸送での崩れを防げて保存性に優れるメリットがあります。そしてハスカップは冷凍しても栄養成分が変化しないそうです。

2026年7月6日(月)
大きなカブトムシのメス

今朝は16度と比較的暖かな朝でした。そして日中は26度と、丁度10度の寒暖差です。
そんな中、今日は4号ハウスの榾木にカブトムシのメスがガッツリとしがみ付いていました(^^;)
引き剥がして逃がそうとしましたが、強くがっしりとしがみ付いて中々引きはがすのに苦労しました。
それから仕事を終わらせ選果場にてハスカップの包装して今日の仕事は終了です。

2026年7月5日(日)
ズッキーニ

今朝は10度と肌寒い気候でしたが日中は26度まで気温上昇していました。
そんな中、各ハウスで仕事していると、今度は7号ハウスでコクワガタを発見しました。
立派な角を持った個体で元気よく歩き回っていました(^^;)
いつもの仕事を終えてから、選果場にて只管ハスカップの計量を行っては冷凍庫で固める作業を行いました。
仕事が終わり自宅に戻り、昨日戴いたズッキーニと豚肉原木椎茸の炒め物を美味しく頂きました。

2026年7月4日(土)
北寄貝

今朝は11度と肌寒かったのですが、日中は26度まで上がり過ごしやすい一日でした。
そんな中、いつものほだぎ浸水発生作業を終えてから、むかわ町2か所に荷物を運びました。
帰って来てから仕事をしていると、友達から連絡来て、カブトムシ採りに来たいとの事だったので了承すると、夕方頃に子供乗せてカブトムシ狩りしていました。
お土産に北寄貝やビールを頂きました(^^)
その後は自宅に戻り事務作業して今日の仕事は終了です。その後は北寄貝の殻剥きやりました(^^;)

2026年7月3日(金)
コクワガタ発見

今日の日中は25度と過ごしやすかったのですが、夕方に成り急激に気温が低下し、気が付けば12度台に成っていました。
さて、各ハウスを見回りしていると、コクワガタを発見しました。
そのままだと踏まれてしまうので丁度人が通る通路側にいたので外に逃がしてあげました。
それから選果場に戻り、ハスカップの計量と包装行い冷凍庫で固めました。
今年の予約分は何とか間に合いそうです(^^;)

2026年7月2日(木)
エスコンフィールド行って来ました

今日は早めに仕事を切り上げてエスコンフィールド北海道に向かいました。
途中、むかわ町に荷物を納品してから高速道路乗って北広島に向かいました。
駐車場に到着してバスに乗り込みエスコンに向かいました。
数分で到着し、ドーム内に入りラーメンフェスで知床ラーメン食べました。
その後、ななつぼし横丁にてもつ煮込み食べていると、乃木坂46がオープニングセレモニーで歌とダンスを披露していました。
その後始球式にて試合開始で、初回からホームラン4連続が見られました。
球団初の4連ホームランだったそうです。
そして今年は勝ち試合が見られて良かったです。

2026年7月1日(水)
ハスカップ収穫中盤戦

今朝は13度程度でしたが日中は30度近くの真夏日と成りました。
そして今日もハスカップの収穫が続いています。
収穫作業も中盤に差し掛かっています。
今年は着花の時期に低温が続いた影響か、受粉が活発には行われていなかった様でハスカップの数が激減していました。
これは、当園だけに限った事でなく、今年は他の農家さんのハスカップも収穫量が激減している様です。
さて、いつもの仕事を終わらせてから選果場にて荷作りしてから、むかわ町に配達に行きました。
帰って来てから各ハウスの見回りして今日の仕事は終了です。
夕食には乾燥スライス椎茸を使った昆布の煮物を美味しく頂きました。

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