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北上しいたけ園は伝統的な栽培方法で美味しい北海道産原木椎茸を生産しています

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2026年

肉厚原木しいたけのオデン

11月

11月に入りました。今年は例年よりも秋が長く、11月に入っても、まだ木々には色付いた葉がついており、紅葉が見られます。例年よりも温度が若干高めで長く続いているのが影響しているのだろうと思います。夜は氷点下まで冷え込む事があるので熱々のオデンが体を温めます。
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2026年11月2日(月)
今日も大量

今朝は1度と、氷点下近くまで下がっていました。
そんな中、今日も各ハウスからは大量の椎茸が収獲されていました。
新榾木ハウス搬入を終わらせてから選果場にて選別と荷作りを行い、むかわ町2か所に配達しました。
帰って来てから残っていた仕事を片付けて今日の仕事は終了です。
その後は各ハウスの温度を見ていると、7号ハウスの温度が表示されて無かったので現地に言って見ると、電源アダプターから電気が出力されて無い様なので帰って来てから分解してみるとコンデンサーが錆びて液漏れしている様でした。
防水は行っていましたが、高湿度が原因で微弱の漏電がおきて電蝕が発生したのかなと思いました。
新しい電源アダプタと交換して防水対策も変える事にしました。

2026年11月1日(日)
今日も大量

今朝は3度と平年並みに冷え込んでいました。
日中でも7度程度と、あまり気温が上がっていませんでした。
そんな中でも、昨日同様に各発生ハウスでは椎茸達が原木から元気よく出て来ていました。
この時期は大型に育ちやすい気候なので非常に大きな個体が収獲出来ています。
大きな椎茸を好まれる飲食店に大好評です。
大量に収穫されてきた椎茸も何とか選別して終わらせる事が出来ました。

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ショップ情報

北上しいたけ園

〒054-0363
北海道勇払郡むかわ町穂別平丘97-3
TEL.0145-45-2756
FAX.0145-45-3864
genboku@shiitakefarm.jp
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