北上しいたけ園は伝統的な栽培方法で美味しい北海道産原木椎茸を生産しています

今朝は16度でしたが、日中には27度まで上がり軽い夏日でした。
これが本来の北海道の夏らしい気候なのかなと感じました。
そして日中にある程度気温が上がったので数日ぶりに散水出来ました。
いつもの仕事を終えてから、ポンプの配線交換作業を行い今日の仕事は予定通り終了出来ました。
夕食には原木椎茸の煮物を美味しく頂きました(^^)

今朝は曇り空で時折小雨が降っていて18度と涼しく日中でも22度と丁度良い気温でしたが、小雨が降っていたので湿度は高めです。
そんな中、6号ハウスの見回りしていると、昨年榾木の進捗具合を確認する為に10センチほど切断して内部を確認するのですが、それの切れ端がハウス内に生き残っていた様で勝手に熟成して椎茸が自然発生していました(^^;)
今年は昨年よりも涼しいので自然に発生出来たのでしょう。。。
そして今日は椎茸が多めに収穫出来ました。
ここ数日の過ごしやすい気候と高湿度が生育を促したのでしょう。。。
収獲された椎茸は選別後に保冷庫にてしっかりと冷却してから出荷すると鮮度を維持出来ます。