きのこのコロコロバーグ(４人分) recipe detail
材料
・合い挽き肉 ２００ｇ
・玉ねぎ １／４個
・塩・こしょう 少々
・トマトケチャップ 大さじ４
・小麦粉 大さじ２〜３
・シイタケ １２枚 （タレ）
・トマトケチャップ 大さじ４
・酒 大さじ３
・中濃ソース 大さじ１
・サラダ油 大さじ１
・玉ねぎ １／４個
・塩・こしょう 少々
・トマトケチャップ 大さじ４
・小麦粉 大さじ２〜３
・シイタケ １２枚 （タレ）
・トマトケチャップ 大さじ４
・酒 大さじ３
・中濃ソース 大さじ１
・サラダ油 大さじ１
作り方
１ ひき肉にみじん切りの玉ねぎ、塩・こしょう、ケチャップを加え混ぜ、よく練る。
２ 生シイタケの石づきを全部切り落とし、かさの内側に小麦粉をふる。
３ （２）に（１）を等分に詰める。
４ フライパンに油をひき、（３）の肉の方を下にして入れ弱火で1〜2分焼き、返して同様に焼く。(タレ)を加え、沸騰したら弱火にし、ふたをして2〜3分蒸し焼きにする。
ショップ情報
北上しいたけ園
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